蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
1.
将扇贝清理干净，剔除内脏，清洗干净后，用料酒和姜片腌制10分钟。
2.
将粉丝提前泡发
3.
取一头蒜，用压蒜器将蒜压制成蒜蓉，切一点红色辣椒增添色彩！
4.
锅中倒入适量橄榄油，油温5成热时倒入准备的蒜蓉，用小火慢炒，等到蒜蓉呈金黄色，倒入准备的蒸鱼豉油和蚝油！
5.
因为家里盘子小，只能这样把扇贝壳垫在最下边，粉丝铺在上面，摆上腌制好的扇贝，再淋上制作好的蒜蓉！水开后，进锅蒸制5分钟即可！
6.
蒸制好的蒜蓉扇贝气味诱人，再撒上香葱，色香味具备！营养也满分！
烹饪技巧
在制作蒜蓉的时候一定要小火，否则蒜蓉很容易就糊了！