炸小虾的做法
1.
小虾洗净控干水分,加入少许五香粉;
2.
加少许鸡精;
3.
加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒,一点点盐拌匀,腌制15分钟;
4.
加面粉拌匀;
5.
热锅凉油,倒入多一些食用油;
6.
倒入腌制好的虾,用筷子翻拌,虾变得金黄即可出锅。
炸小虾成品图
烹饪技巧
1.喜欢孜然可以搭配孜然一起食用;
2.要买新鲜的虾,买回来还活蹦乱跳,口感更好;
3.因为小虾本身有咸味,盐不可多放。
小虾洗净控干水分,加入少许五香粉;
加少许鸡精;
加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒,一点点盐拌匀,腌制15分钟;
加面粉拌匀;
热锅凉油,倒入多一些食用油;
倒入腌制好的虾,用筷子翻拌,虾变得金黄即可出锅。
1.喜欢孜然可以搭配孜然一起食用;
2.要买新鲜的虾,买回来还活蹦乱跳,口感更好;
3.因为小虾本身有咸味,盐不可多放。
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