椒盐带鱼的做法
1.
带鱼处理好,加料酒,姜末,白胡椒粉,生抽腌制30分钟
2.
取出控干水分沾上一层玉米淀粉
3.
油温7分热时放入带鱼中火煎
4.
煎至两面金黄夹出控油
5.
撒上椒盐就好了
椒盐带鱼成品图
烹饪技巧
带鱼提前腌制可以去腥,不喜欢椒盐味可以撒别地调料
带鱼处理好,加料酒,姜末,白胡椒粉,生抽腌制30分钟
取出控干水分沾上一层玉米淀粉
油温7分热时放入带鱼中火煎
煎至两面金黄夹出控油
撒上椒盐就好了
带鱼提前腌制可以去腥,不喜欢椒盐味可以撒别地调料
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