土豆牛肉的做法
1.
土豆洗净切块,洋葱切片,开油锅少量色拉油中火煸香;
2.
放入烧锅内,加水、酱油、糖、味噌;
3.
等到土豆8成熟时,放入切片牛肉;
4.
根据个人喜好,放入葱段,再闷1、2分钟即可装盘。
土豆牛肉成品图
烹饪技巧
调味味噌有鲣鱼提取素、昆布提取素,和式特有的鲜味。也可以使用ほんだし代替。
土豆洗净切块,洋葱切片,开油锅少量色拉油中火煸香;
放入烧锅内,加水、酱油、糖、味噌;
等到土豆8成熟时,放入切片牛肉;
根据个人喜好,放入葱段,再闷1、2分钟即可装盘。
调味味噌有鲣鱼提取素、昆布提取素,和式特有的鲜味。也可以使用ほんだし代替。
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