香蒜孜然双味烤鱼的做法
1.
草鱼，切块后用盐和油腌制约30分钟左右。
2.
烤盘铺上锡纸，并抹上油。
3.
将鱼块铺放在锡纸上。
4.
将两种调味粉（孜然粉，香蒜炸骨粉）分别撒到鱼的两个面上，做成双味的。
5.
放置5分钟，让其入味。这个时候烤箱上下火150度预热。
6.
烤箱中层，150度，烤10分钟。
7.
将鱼取出，涂上蜜糖。
8.
放入再烤2分钟即可。
香蒜孜然双味烤鱼成品图
烹饪技巧
1、锡纸要涂抹多点油，在铺放鱼块，避免烤好后鱼块粘锡纸。
2、鱼块腌制的时候不需要放太多的盐，因为后来有孜然粉调味。