杏桃挞的做法
1.
烤箱预热至180℃。甜挞皮烤20-25分钟，取出冷却备用。
2.
将软化后的黄油和砂糖搅打至乳化。
3.
加入杏仁粉、鸡蛋、香草精、朗姆酒，搅拌至顺滑。填入烤好的挞壳中。
4.
杏桃洗净，除去桃核，切片。
5.
将杏桃片码在挞上，用手按实。
6.
烘烤20-25分钟，至外壳金黄即可。
杏桃挞成品图
烹饪技巧
1 如果制作成小的挞，可以直接将半个杏桃置于酱中。
2 杏桃可以不去皮。
3 冷却后可以刷上杏桃果胶，增加光泽感。
4 可以使用任何水果代替杏桃。
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杏桃挞
- 1月 28, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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