根据教育部的通知，2021年全国统考于6月7日开始举行，具体科目考试时间安排为：

6月7日9:00至11:30语文；15:00至17:00数学。

6月8日9:00至11:30文科综合/理科综合；15:00至17:00外语，有外语听力测试内容的应安排在外语笔试考试开始前进行。

通知规定，各省(区、市)考试科目名称与全国统考科目名称相同的必须与全国统考时间安排一致。具体考试科目时间安排报教育部考试中心备案后发布。

另外，教育部关于做好2021年普通高校招生工作的通知对外公布。2021年高考命题要坚持立德树人，加强对学生德智体美劳全面发展的考查和引导。

公告还指出，要优化情境设计，增强试题开放性、灵活性，充分发挥高考命题的育人功能和积极导向作用，引导减少死记硬背和“机械刷题”现象。