“一天一个价，昨天还7块一斤，今天就7块5，估计还得涨。”1月8日，在鼓楼区万科城农贸市场，一家蔬菜摊主表示。记者走访发现，除了大葱涨价，小香葱的价格也一路飙升至15元钱一斤。

作为调味蔬菜，近日葱价因一路上涨还上了热搜，有网友调侃道：“以前大葱炒鸡蛋要多放葱，现在需要多放鸡蛋了。”

那么，目前徐州市场上大葱普遍什么价，哪些因素导致了葱价上涨，记者进行了走访调查。

葱价上涨 市民表示该买还是得买

在泉山区翡翠路上的姚庄农贸市场内，记者询问了市场里几家蔬菜摊，大葱价格普遍在每斤7元—7.5元。对于葱价上涨，卖葱的商家对此表示也很无奈，“从去年11月份左右，大葱价格就一直在上涨。眼下更是一天一个价，1月7日进价5.3元一斤，我们零售价卖7元钱，今天进价涨到了5.5一斤，我们还是卖昨天那个价，不敢涨，担心没人买。

市场里，市民李女士正在挑选蔬菜，她买了三根大葱，花了8.2元。“往年最多一斤3.5元，现在要7元，翻了一番。”不过，李女士说，大葱价格虽然上涨了不少，但是做为平时的配菜，用的量并不大，做菜有需要还是会照常买。

在大润发东关世贸店，大葱的售价为每斤6.85元，小香葱价格在每斤9.95元，比起农贸市场要平价一些。记者在某外卖平台搜索“大葱”，发现每300克需要6.3元，合计每斤售价要在10元以上。作为餐桌上的调味菜，大葱的价格上涨，也让很多市民纷纷表示，“现在炒菜都不舍得放葱了。”

原因分析 产地雨水偏多产量大幅减少

“其实，从去年11月开始，大葱的价格就每天涨一点，1毛、2毛、5毛……一直涨到现在”在徐州农副产品中心批发市场，蔬菜市场经理陈鹏向说。据悉，去年六七月份时，大葱批发价才几毛钱一斤，到去年11月中旬时，大葱批发价涨到了每斤2.2元左右，截至1月8日，大葱批发价已经涨至4.8—5元左右。

对于大葱涨价的原因，陈经理表示，主要还是受去年雨水偏多的影响，导致大葱减产。同时，冬季气温偏低，在大葱主产区山东，大都将陆地葱搬进了大棚里种植，减少了种植面积，大葱产量也相应减少了。以上原因造成了市场供给的相对不足，因而大葱的价格才会一路飙升。另外，今冬天气寒冷加上临近年底，菜价普遍偏高，也带动了大葱价格上涨。

在批发市场，批发户曹老板表示，因为天冷，眼下山东大葱已经结束供应，目前我市的大葱主要来自盐城、启东、泰州等省内城市，由于货源少，批发拿货时都要靠抢。

据预测，大葱涨价的趋势还没有停，估计年前还得涨一点。

市场保供 确保市民菜篮子供应充足

记者走访了解到，近日，由于天寒地冻，不仅大葱涨价，很多蔬菜价格都略有上浮。

“从下过雪之后，菜价就一直在涨。”在云龙区昆仑农贸市场，一位姓赵的菜摊老板表示。

在昆仑农贸市场，香菜一斤8.98元，菠菜一斤4.29元，青椒一斤9.95元，生姜一斤7.98元……据悉，叶菜类蔬菜价格比降雪前上涨幅度在三四次左右。

在徐州农副产品中心批发市场，据悉，受雨雪影响，近期叶类菜上涨明显——

例如白菜批发价从之前的一斤4、5毛，涨至目前的8、9毛；上海青从之前的一斤1.5元，涨至目前的2元；菠菜从之前的每斤1.5—2元，涨至目前的2.5元左右。总体来说，涨幅在20—30%左右。不过，像一些时令蔬菜，比如土豆、黄瓜、番茄等，涨幅不大，批发价上浮10%左右。

归其原因，陈经理介绍，蔬菜的价格波动主要还是受天气影响。因为除了一部分本地大棚菜，我市蔬菜目前大多来自兰州、山东以及徐州周边地区；天气寒冷，还有前段时间的雨雪天气，使得外地车加大了运输成本。

新春佳节降至，据悉，徐州农副产品中心批发市场提前做好了准备，积极从外地组织、调运货源，保障节日供应。目前市场蔬菜日进货量在100万斤左右，市场货源充足，可保证节日期间市民的“菜篮子”供应。