1.
一根香肠切片备用。
2.
锅里放油，倒入香肠煸炒。
3.
炒至香肠微微打卷，倒入黄豆芽一起翻炒。
4.
黄豆芽炒至缩水变软（如果觉得黄豆芽太硬挺，适量加点清水，防止豆芽炒得发干），加盐 鸡精提现调味。
5.
最后再把蒜放进去增味。
6.
加了，水的可以多炒一会把水分收收干，最后就可以出锅了。
7.
非常简单且下饭的家常小炒－豆芽炒香肠就完成了。
1根香肠1份豆芽随便1炒，简单美味又下饭成品图
烹饪技巧
香肠如果本身是很咸的，建议煸炒完盛出后再炒豆芽，否则后期放盐香肠会很咸，如果香肠咸淡适中，就按图中步骤操作即可;炒豆芽时清水可放可不放，我家锅薄，受热快，所以我放了适量清水，出锅前记得收下汤汁就好。