酸奶海洋慕斯的做法
1.
8寸戚风分成两片
2.
蛋糕用剪刀剪小一圈
3.
放入8寸戚风模具
4.
20克吉利丁粉加40克水，微波炉加热至吉利丁粉融化，放凉
5.
放凉的吉利丁粉溶液倒入酸奶中搅匀
6.
把搅匀的酸奶倒入戚风蛋糕片上冷藏30分钟后再放一层蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液，然后放入冰箱冷藏最少4小时
7.
RIO(锐澳）鸡尾酒倒入碗中
8.
15克吉利丁粉加35克水，微波炉叮至融化
9.
吉利丁液倒入RIO(锐澳）鸡尾酒中，拌匀
10.
倒入平底容器，放入冰箱冷藏2小时
11.
凝固好的RIO(锐澳）鸡尾酒酒冻用勺子切碎
12.
消化饼干擀碎
13.
冷藏好的慕斯蛋糕丛冰箱取出，用电吹风吹热戚风模具四周
14.
脱模
15.
慕斯上撒RIO(锐澳）酒冻做海水
16.
消化饼干末做沙滩
17.
椰蓉做海浪
18.
再摆几个洗干净的小贝壳，漂亮吗
酸奶海洋慕斯成品图
烹饪技巧
慕斯脱模的时候如果您没有电吹风，可以用热毛巾包裹模具四周也可以轻松脱模。