1.
准备材料。娃娃菜剥去老的叶子，对半切开，切出5份即可。粉丝提前用温水泡发。
2.
不粘锅中加水煮开，加一勺盐。放入娃娃菜，焯水1分钟左右。
3.
粉丝铺在盘子底部。
4.
焯好的娃娃菜铺在上方。
5.
不粘锅中，倒入玉米油，放入切碎的蒜粒。开大火煸炒爆香。加入生抽、蚝油和清水，炒匀成浇汁。
6.
淋在娃娃菜上，淋均匀一些。将盘子放置在蒸烤架上，放入蒸烤盘。
7.
放入蒸箱下层位置。水箱加水。蒸15分钟。
8.
蒸完取出，撒上一把葱花，这道蒜泥粉丝娃娃菜就完工了！
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜成品图
烹饪技巧
1、娃娃菜不需要焯水很久。太烂失口感。
2、调味看个人喜好，蒜不可少。