1.
豇豆用清水冲洗干净
2.
煮锅中加水，加1/2茶匙盐，下入豇豆
3.
焯至颜色变绿后，关火
4.
捞入凉水中，冲洗两遍
5.
将豇豆切成寸段，码入盘中
6.
2汤匙芝麻酱中加入2汤匙醋、1汤匙生抽和1/2茶匙盐调匀
7.
大蒜拍碎，剁成末
8.
在豇豆段上淋上调好的芝麻酱
9.
洒上蒜末，拌匀即可食用
麻酱豇豆成品图
烹饪技巧
焯豇豆时水中加盐，可以防止被煮老，能保持其爽脆的口感，还可以让颜色更绿。焯好的豇豆也可以捞入冰水中，吃时会更爽口。
博客
麻酱豇豆
- 1月 19, 2021
- 文章分类 菜谱大全
免责声明：非本网注明原创的信息，皆为程序自动获取互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责；如该页面侵犯到您的权益，请给站长发送邮件，并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接)，站长将在收到邮件12小时内删除。