1.
猪瘦肉切丝
2.
切好的猪瘦肉中加入1汤匙料酒和2茶匙淀粉，抓匀，腌10分钟
3.
炒前加入1汤匙油抓匀
4.
平底锅中倒入底油，下肉丝滑散
5.
炒至肉丝变色
6.
加入1汤匙酱油，翻炒上色后关火
7.
黄瓜切丝
8.
将黄瓜码入盘底
9.
上面码上拉皮
10.
将肉丝码在拉皮上
11.
浇上辣椒油
12.
加入2汤匙醋、2汤匙生抽和1茶匙盐
13.
吃前拌匀即可
肉丝拉皮成品图
烹饪技巧
肉丝要炒得嫩一些，口感才好。
博客
肉丝拉皮
- 1月 19, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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