1.
准备好鸡脚。
2.
鸡脚泡水，剪去指甲，清洗干净。
3.
鸡脚捞出来。
4.
准备好泡辣椒。
5.
锅加水。
6.
放入鸡脚。
7.
加料酒，花椒和盐煮上十分钟。
8.
捞出鸡脚，放入冰水里泡一下，中间换几次水。
9.
准备好辣椒，瓶子，糖和醋。
10.
鸡脚放入瓶里。
11.
加点醋，糖，泡椒水和泡辣椒，泡上一天就能吃了。
12.
捞出装盘。
泡椒鸡脚成品图
烹饪技巧
1、鸡脚泡洗干净，剪去指甲。
2、鸡脚煮的时间不易过长，煮太久肉会烂掉了。
3、加点糖醋和泡椒水，鸡脚更开胃爽口，放冰箱保存。