1.
用料：黑巧克力 150克，淡奶油60克，黄油10克，朗姆酒13克，可可粉适量
2.
巧克力切碎屑，黄油切小丁。淡奶油倒入锅中，加入煮沸。倒入巧克力碎屑，搅拌至融化
3.
加入黄油，搅拌融化，混合均匀，加入朗姆酒，搅拌均匀，倒入硅胶模中，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻至凝固
4.
扣出，切块，裹一层可可粉，即成
5.
松露巧克力月饼成品图
烹饪技巧
融化巧克力温度不宜太高，离火后才加入巧克力，如果温度较低，巧克力不能完全融化，可以隔水加热搅拌至完全融化。
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松露巧克力月饼
- 1月 20, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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