1.
花生米洗净备用
2.
用温水泡涨
3.
泡好的花生剥去红衣，放入冰箱冷冻一夜
4.
锅内放油，小火炸制浸泡好的花生。
5.
炸至花生米颜色微黄后捞出，锅底留油放入干辣椒、花椒煸炒出香。
6.
倒入炸好的花生米，加入盐
7.
加入糖，翻炒均匀
8.
盛出后晾凉即可食用
酒鬼花生成品图
烹饪技巧
花生冷油下锅，小火慢炸，这样比较酥脆。
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酒鬼花生
- 1月 20, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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