皮蛋拌豆渣

皮蛋拌豆渣的做法

1.刚过滤出来的豆渣还是热的

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2.小葱和香菜切碎末

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3.把葱末香菜末加入豆渣,用胡椒粉、盐、芝麻油拌匀

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4.皮蛋切小块

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5.调好味的豆渣铺在盘底,皮蛋摆在豆渣上面

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6.蒜头剁成蒜蓉,用白糖、酱油、陈醋、辣椒油调成酱汁

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7.把酱汁淋在皮蛋上

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