咖啡豆腐的做法
1.
用勺子将豆腐拌碎，放入滤网筛中，大约半个小时，以去掉一些豆腐中的浆水
2.
牛奶、淡奶油、白砂糖融合在一起充分打匀后上锅煮
3.
煮开表面有泡泡即可离火备用
4.
滤过浆水的豆腐放入搅拌机中均匀打碎
5.
加入速溶咖啡均匀打碎
6.
将搅打好的豆腐倒入奶液中，搅匀
7.
倒入吉利丁溶液（吉利丁粉加30g温水融化开后隔水加热去除腥味即可），充分搅匀
8.
过筛，分装入模具中，冷藏六个小时
9.
脱模前用吹风机热风吹模具四边
10.
美味的咖啡豆腐甜品就好啦！
小伙伴们可以切的更加漂亮一些哦
咖啡豆腐成品图
