糖渍佛手的做法
1.
用料：佛手1个，白糖130克
2.
佛手用清水洗净表皮，用干净的布抹干水分切成约2毫米左右的片，放入碗中，加入白糖
3.
拌匀，让每一片佛手都沾满白糖，一片片放入瓶中，表面覆盖白糖。盖上盖子，密封，腌制7-10天即成。
糖渍佛手成品图
烹饪技巧
切片不要太厚，约2毫米左右即可，以便于腌透。
表面用糖覆盖避免与空气接触而腐坏发霉。若是在腌制过程中露出果肉，可将其压下，没入糖汁中。
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糖渍佛手
- 1月 21, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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