香炸猪蹄的做法
1.
猪蹄洗净在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净
2.
放入大料翻炒
3.
放入猪蹄炒干水分，放料酒、盐、生抽、老抽、冰糖，放开水大火煮开后改小火焖制
4.
最后大火收汁
5.
花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀
6.
猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟
7.
翻面再炸5分钟，取出撒上花生碎
香炸猪蹄成品图
烹饪技巧
猪蹄尽量焖的酥烂点。
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香炸猪蹄
- 1月 22, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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