蒜苔炒肉丝的做法
1.
瘦肉切丝加淀粉拌匀。
2.
蒜苔去除老根，用手摘成3公分左右的段。
3.
姜切片，干辣椒切小段。
4.
热锅冷油，放肉丝滑熟，盛出备用。
5.
锅中留油，放姜片爆香。
6.
加入干辣椒一起炒。
7.
辣椒微糊放蒜苔，炒至断生。
8.
最后放入肉丝一起炒，加盐和蚝油调味即可。
蒜苔炒肉丝成品图
烹饪技巧
蒜苔炒制时间不宜过长，要大火快速炒。
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蒜苔炒肉丝
- 1月 22, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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