荠菜春笋炒肉丝的做法
1.
肉丝放入盐、料酒、生粉拌匀
2.
起油锅放入肉丝
3.
翻炒变色后盛出
4.
春笋剥去外壳，放入锅中汆烫一下
5.
把春笋切成丝
6.
另起油锅，放入笋丝翻炒均匀
7.
荠菜提前焯水切碎末后放入锅中一起翻炒
8.
加点料酒和盐调味炒匀
9.
最后加入炒好的肉丝翻炒均匀
10.
用湿淀粉勾芡
11.
淋上香油即可出锅
荠菜春笋炒肉丝成品图
烹饪技巧
春笋最好汆烫一下
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荠菜春笋炒肉丝
- 1月 23, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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