番茄鸡蛋扒锅巴的做法
1.
准备食材
2.
在钢勺内均匀地铺一层米饭
3.
锅内放入适量的油（一定能没过钢勺），油温8成热时，放入勺子（先放一个米粒，能浮起来，就好了）
4.
放入勺子，慢慢炸干水分
5.
拿出后，控一下油
6.
依次炸好后，炸的深浅都可以，之后，放入盘中
7.
处理西红柿时，尽量把皮削厚一点，一会儿，还要去皮
8.
都削好后
9.
慢慢去掉皮，左手，在上面压着，右手用刀，轻轻贴着皮慢慢划开
10.
削好的西红柿条，接着用厨房剪刀，剪成想要的宽度
11.
鸡蛋打散
12.
放入电饼铛内，小火，慢慢摊成凝固状
13.
熟透后，用铲子，从锅边慢慢撕开
14.
和西红柿切成等宽的条状
15.
都准备完后，开始摆盘
16.
西红柿和鸡蛋条，相互交叉摆好
17.
取牛油果一片，上面按照自己的想法，摆上小西红柿
18.
都做完了
19.
可以挤上自己喜欢的料汁，就可以享受吧。
番茄鸡蛋扒锅巴成品图
烹饪技巧
丝巾温馨提示：鸡蛋可以炒西红柿，浇在锅巴上，味道也非常好吃。