花生碎小蛋糕

花生碎小蛋糕的做法

1.取3个蛋白

2.30g白糖分三次加入蛋白中

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3.打至湿性打发

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4.100g低粉过筛

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5.加入牛奶60g

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6.把蛋黄,面粉、油、牛奶调成面糊

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7.花生米用料理机打碎

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8.将蛋白加入到面糊中

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9.加入花生碎

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10.搅拌匀

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11.搅拌匀

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12.倒入模具中

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13.150度10分钟,170度15分钟,中层,上下火

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14.脱模

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