胡萝卜丝饼的做法
1.原料集合:葱、粉、胡萝卜、鸡蛋、水
2.往面粉里加水,一点一点加,一边加一边调和,掌握好面糊的浓稠度,不要太稀不要太浓
3.一开始加水后成了可以流动的状态,这个状态其实稀了点,因为后面还要加鸡蛋
4.加入一个鸡蛋,搅拌均匀。喜欢香一点的,还可以加一个,不过水量要减少。
5.调成糊状,我调的有点稀,再浓一点比较好。
6.胡萝卜刨成丝,我怕丝太长,又把丝用剪刀剪了下,成了胡萝卜段。
7.加入面粉糊,加盐,加点葱,搅拌均匀。加点葱烤出来会很香。
8.电饼铛上下两面预热。下层我我倒了一点油,不加油的话就是烘烤了,不会脆。
9.把面糊倒入电饼铛,摊薄,抹均匀。盖上盖子,上下一起加热。10分钟左右就好了。