1.将白菜洗净，切成细丝，用盐杀一下，
挤掉多余的水分；

2.将瘦肉剁碎备用；

3.馄饨皮准备好；

4.将白菜丝与瘦肉混合一起，
加入鸡粉，盐；

5.加入适量的鱼露；

6.将馅料搅拌均匀，用混沌皮包好备用；
（具体的包法可参考饺子的做法）

7.将蒜去皮剁成末，
香菜洗净剁碎备用；

8.剁好的蒜末与香菜加入盐，
生抽，鸡粉，醋搅拌均匀做为酱料；

9.置锅火上，烧开水，放入馄饨，
煮开后加入盐进行调味；

10.煮至馄饨浮起，加入自己喜欢的蔬菜，煮多两分钟淋上蒜头油即可出锅；