红豆吐司卷的做法
1.
所有的食材除黄油外，全部放入面包桶。
2.
设置两个揉面程序后，放入室温软化的黄油。
3.
继续有一个发面程序，将面团发酵好。
4.
发酵好的额面团排气后搓圆。
5.
分成几个小剂子，将小剂子擀成长方形。
6.
把蜜红豆均匀铺在上面。
7.
从左至右卷起来。
8.
从中间切断。
9.
将面包胚放在模具里。
10.
放在温暖湿润的地方二发至两倍大。刷上鸡蛋液。
11.
放入烤箱，180度烤12分钟。
12.
香喷喷的红豆吐司卷出炉了。
红豆吐司卷成品图
烹饪技巧
1、蜜红豆不要太湿，以免影响二发。
2、刷上鸡蛋液，可以让面包卷上色更漂亮。