天使蛋糕(电饭煲版)的做法
1.
准备好所有原料。
2.
电饭煲按保温键预热。
3.
蛋清用电动打蛋器打至粗泡。
4.
加入盐和2滴白醋或柠檬汁。
5.
分三次加入细砂糖。
6.
打至湿性发泡。
7.
筛入低筋面粉。
8.
翻拌均匀。
9.
把面糊倒入电饭煲内胆,抹平表面,震去大气泡。
10.
把内胆放入电饭煲内,按下蛋糕键。
11.
听到结束提示音后,取出蛋糕晾凉。
天使蛋糕(电饭煲版)成品图
烹饪技巧
电饭煲要先预热。
听到提示音后立即取出蛋糕,不要保温。
准备好所有原料。
电饭煲按保温键预热。
蛋清用电动打蛋器打至粗泡。
加入盐和2滴白醋或柠檬汁。
分三次加入细砂糖。
打至湿性发泡。
筛入低筋面粉。
翻拌均匀。
把面糊倒入电饭煲内胆,抹平表面,震去大气泡。
把内胆放入电饭煲内,按下蛋糕键。
听到结束提示音后,取出蛋糕晾凉。
电饭煲要先预热。
听到提示音后立即取出蛋糕,不要保温。
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