南瓜仁小蛋糕的做法
1.
准备食材
2.
将蛋白蛋黄分离
3.
蛋黄中加入油、糖和水拌匀
4.
加入过筛后的低筋面粉
5.
搅拌均匀
6.
蛋白打出鱼眼泡后加入糖再打发，糖分三次放入
7.
打到拉出小直角
8.
将三分之一蛋白放入蛋黄液中
9.
翻拌均匀后再放入三分之一蛋白
10.
翻拌均匀后倒入剩余蛋白盆中继续翻拌均匀
11.
倒入模具中
12.
烤箱预热结束后放入烤盘，上下火130度烘烤50分钟
13.
新鲜蛋糕出炉了
南瓜仁小蛋糕成品图
烹饪技巧
温度根据自家烤箱调整，随时观察颜色变化