红糖花生酱蘑菇小餐包的做法
1.
除了猪油，所有材料混合揉20分钟，然后加猪油揉到出膜
2.
出膜后，放在密封的容器里，放温暖处发酵2倍大，中间搓个洞，不回缩不塌，就是发酵完好的
3.
发酵好后，排气，分6份，滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟
4.
模具撒点干粉防粘，醒好的面团，排气揉圆放模具里。
5.
放在温暖的地方发酵2倍大，最好发到突出来一点，突到盘子上一点，这样烤出来像蘑菇头
6.
烤箱预热180度。发酵好后，表面刷蛋液，撒芝麻装饰
7.
180度烤20分钟
8.
烤到10分钟的时间，看看上色情况满不满意，满意了，就可以盖上锡纸了
9.
烤完后，拿出来，模具震下热气，就可以很好的脱模了
红糖花生酱蘑菇小餐包成品图
烹饪技巧
面粉吸水不同，加水的时候要预留一点，烤箱案自己家的烤箱来调整时间和温度