亚麻籽油佛卡厦面包的做法
1.
把面粉、糖和酵母放入搅拌盆，糖和酵母要分开放，不然酵母会脱水，失去活性。
2.
油和水分别量好，准备好。
3.
把水倒入。
4.
慢速搅拌3分钟，这里我用的厨师机的1档。
5.
中速搅拌至光滑有弹性，这里我用的4档，搅拌了4分钟。
6.
加入格琳诺尔有机亚麻籽油，慢速搅拌至混合均匀。
7.
中速搅拌至光滑有弹性。
8.
保鲜袋抹油，防止粘连。把面团放入保鲜膜，放入烤箱发酵一个小时，至两倍大小。
9.
发酵好的面团放到洒了手粉（用什么粉都无所谓无，我用的是意大利的粗麦粉）。
10.
排气好的面团放入模具中，用手指均匀地压出一排一排洞。
11.
继续发酵30分钟。
12.
预热烤箱至180℃。发酵完成的面团先刷一层格琳诺尔有机亚麻籽油。然后，塞入切半的油橄榄，洒上一点点香料和海盐。
13.
烤箱烤15-20分钟，至表面金黄即可。
亚麻籽油佛卡厦面包成品图
烹饪技巧
1 面包切块后放回烤箱，用200℃上火烤至表面干燥，这样会更加香。
2 烤至过程中海盐不会溶化，烤完后还会给面包带来淡淡的香味，所以务必使用海盐。