酸奶吐司的做法
1.
面包桶内倒入蛋液、自制酸奶
2.
倒入面粉，对角放盐、糖，自己放酵母，用面粉盖上
3.
和面20分钟后放入黄油，再和面20分钟
4.
20分钟后已经出不宜破的薄膜了，
5.
开始发酵
6.
取出排气分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟
7.
擀成椭圆形
8.
卷起
9.
压扁再擀成长条
10.
卷起放入模具，放入烤箱发酵
11.
发好的面包胚刷上蛋液
12.
烤箱预热，上下火下层180度烤38分钟。烤到上色后盖上锡纸
酸奶吐司成品图
烹饪技巧
酸奶量根据酸奶的厚薄、面粉的吸水性自己添减。烤到上色后盖上锡纸。