椰蓉胡萝卜小餐包的做法
1.
胡萝卜切成小块。
2.
胡萝卜和水用1:1的比例，用料理机把胡萝卜搅打成泥。
3.
取110克胡萝卜泥，放入面包桶，在同时加入盐，糖，玉米油，鸡蛋。
4.
筛入奶粉和面粉，放入酵母。启动面包机的发面程序。
5.
90分钟后面发好。
6.
取出面团排气。
7.
分成9个均匀的面剂子，滚圆
8.
椰蓉倒入小盘中。
9.
把做好的面剂子放入水里迅速取出，使滚圆的面剂子整个表面都蘸到水，放入椰蓉的盘子中再滚一下，整个蘸满椰蓉
10.
11.
都依次做好，放到烤盘上二次发酵。
12.
二次发酵2倍大
13.
烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟。
14.
5分钟之后就加盖锡纸，免得面包上色。
椰蓉胡萝卜小餐包成品图
烹饪技巧
胡萝卜和水用1:1的比例搅打成细腻的泥。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
喜欢深一点颜色的，可以晚点加盖锡纸