一次发酵的汉堡包的做法
1.
除黄油外所有材料放入厨师机
2.
和面十分钟左右后加入软化的黄油，把面团和至出手膜状态
3.
揉好的面团分成约75~85克一份，整形后放在烤盘，面团放入烤箱发酵，烤箱下层放一盘热水，温度35-40度，发至面团变成两倍大
4.
发好的面团表面刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度，上下火，中层烤20分钟
5.
出炉后的面包切开后加入喜欢的食材和酱料
一次发酵的汉堡包成品图
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一次发酵的汉堡包
- 1月 26, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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