巧克力蛋糕——心太软的做法
1.
将巧克力切成小块和黄油一同放入碗内
2.
再隔水溶化，待溶化之后，搅拌均匀
3.
另取盆，放入打开的鸡蛋，再放入白糖搅拌。
4.
待出现气泡，一边倒入已溶化的巧克力和黄油混合物一边进行搅拌。
5.
然后放入已过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀。
6.
再次搅拌均匀。
7.
将混合物倒入模具内，7成满即可，再移至已预热到170%的烤箱内烘烤10-15分钟，巧克力点心即成。
8.
烤好之后取出，如果烘烤时间太长，里面的巧克力心会变干，就不会再流动了，过筛撒上糖粉，趁热吃吧
9.
这个是取出有一会，切开之后就是这样的，所以想要流动效果，时间不要烘烤太长，也要趁热吃
巧克力蛋糕——心太软成品图
烹饪技巧
1、如果想要点心内部有流动效果，那么烘烤时间不要太长，且热吃才可。
2、巧克力点心在烘烤后不及时食用，它的味道会逐渐消失。所以在不需要马上食用时，要将准备好的混合物
放在圆形模具中，移至冰箱内，待食用时再放入烤箱内烘烤，这样巧克力点心的味道就举消失。
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