豆香樱花曲奇的做法
1.
黄豆粉与低筋面粉混合均匀过筛备用
2.
黄油切小块室温软化到手指一摁一坑
3.
打蛋器低档打散，加入糖粉，低档打均匀
4.
分多次加入全蛋液，中速打匀，前一次要搅打至完全均匀后再加入下次
5.
打发好的状态，彭松，体积增大
6.
倒入过筛的混合面粉
7.
用刮刀翻版均匀成为面糊，用樱花裱花嘴塞进裱花袋中，裱花袋套在杯子上，装入面糊
8.
用刮板帮助把面糊向裱花嘴的方向推进
9.
将面糊挤出樱花状，大小图案随意，我把剩下的全挤一盘里了。
10.
送入上下火170度预热的烤箱中层，烤10-15分钟
11.
取出晾凉就好了。
豆香樱花曲奇成品图
烹饪技巧
1.黄油必须软化至手指一摁一个坑，方便打发。鸡蛋如果是放在冰箱里保存的，一定要拿出来回温，否则冰冷的蛋液会使黄油变硬，造成不易混合均匀，还有挤面糊时比较困难。
2.装面糊的时候，将裱花袋套在一个杯子上，会很方便。
3.樱花饼干大小随意，但是比较薄所以上色之后会很快达到金黄色，因此在烤了7-8分钟的时候最好在烤箱旁守着，看到上色均匀了就立刻关火取出，以免饼干上色过重甚至烤糊。温度和时间也视自家烤箱调整。
4.适合3岁以上有牙口的宝宝。