咖啡山核桃曲奇的做法
1.
- 此步骤用料步骤用时：5分钟
速溶咖啡
20克
将黄蔗糖、鸡蛋和菜籽油放入搅拌盆中，用打蛋器混合均匀，不必打发
加入低筋面粉和泡打粉，再加入速溶咖啡，用刮刀切拌均匀（速溶咖啡未完全融化也没有关系），边搅拌边不时转盆
2.
在还有少量干粉时加入山核桃粗粒，继续轻快滴切拌，到完全看不到干粉
3.
把面团平整理类似海参形状的面坨，切成宽约1cm的饼干条
4.
将饼干条切面朝上，摆在垫好烤纸的烤盘上，把烤箱拧至150度，继续烤25分钟，直至水分蒸发。出炉后放在冷却架上冷却即可
咖啡山核桃曲奇成品图
烹饪技巧
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