三色圈曲奇的做法
1.
黄油温室软化
2.
加入糖粉和盐，用打蛋器打至膨松
3.
分3次加入蛋液，一边加一边搅打均匀.蛋液要搅打吸收后，再加下一次
4.
打到颜色变白，蓬松状
5.
分次筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
6.
接着揉成光滑的面团
7.
将面团分成四份，其中原色的占两份。一份加入可可粉，慢慢揉成可可面团，一份加入红曲粉，同样慢慢揉成红色面团。将面团再揉成长条状
8.
将原色的其中一份擀成长方形薄片，长度与红色面团的一致，宽度可以包住红色面团即可
9.
把红色面团放在原色的中间包圆
10.
同样，将可可面团擀成长方形薄片，长度与上一块面团一致，宽度可以包住上一块面团即可
11.
把上一块面团放在可可面团的中间包圆
12.
把另一块原色面团擀成长方形薄片，长度与可可面团的一致，宽度可以把可可面团包住。将可可面团放在原色的中间包圆
13.
做好后用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻20-30分钟
14.
冻硬后拿出，切片摆入烤盘。同时烤箱预热
15.
入烤箱，上下火180度，中层，烤15-20分钟即可（我喜欢颜色深点的，喜欢浅颜色的烤12-15分钟就可）
三色圈曲奇成品图
烹饪技巧
1、蛋液要搅打吸收后，再加下一次。
2、烤箱以自己家的脾气调节。