水果奶油酥的做法
1.
酥皮一张（此处省略做法，参考我发布的千层蛋挞皮做法）
2.
平均分出正方形（6厘米X6厘米），长方形（4厘米X9厘米）长方形酥皮用叉子点几下以免烤的时候气泡产生，大约这张酥皮能做长方形能做15个左右。
3.
正方形如图做，切形时候注意（千万不要切开了）
4.
刷上蛋黄液（只限正方形刷）烤箱预热18度上下中层烤18-20分钟（根据自己的烤箱注意观察不要烤糊了。
5.
此处打发奶油方法省略，烤好后放冷挤上奶油，放上喜欢的水果（我懒没有买水果，可以放芒果丁，火龙果，奇异果……此刻发挥大家自己想象力）^_^。
水果奶油酥成品图
烹饪技巧
挤奶油一定等酥皮冷了再挤上，不然遇热奶油就化了。正方形切形注意不要切断了。长方形一定要用叉子点几下。