挂面鸡蛋饼的做法
1.
材料备好：我用的是细的蔬菜面，鸡蛋两个，小葱3棵
2.
鸡蛋打散，加入切碎的小葱叶，我只用了葱叶部分，葱白留着炒菜吃吧
3.
蛋液里再加入一点盐，正常炒鸡蛋的量就可以，口重的可以微微咸一点
4.
面条煮熟，煮的微微软一点，但不要太软，不然夹起来会断
5.
锅备好，我用了六连盘的小平锅，（什么样的锅具都可以），刷上一层油
6.
煮好的面条用筷子挑出，直接放到锅盘内，铺一层
7.
再把搅拌好的鸡蛋液倒入，每一个大约用了2汤勺的量
8.
开中火煎，看到鸡蛋液凝固在翻面，在煎出香味即可
挂面鸡蛋饼成品图
烹饪技巧
很美味的小饼，可以蘸着番茄酱或者挤上沙拉酱享用啊，太妙了