黄桃酸奶挞的做法
1.
黄油溶化,加入所有挞皮材料,混合成团。
2.
将面团放在两层保鲜膜中间,擀成薄薄的面片。
3.
将挞皮铺在派盘中,用手整理使其紧贴派盘,并用叉子叉些小孔防止烤时鼓起。将铺好挞皮的派盘送入冰箱冷藏15分钟。
4.
送入预热好的烤箱,中层上下火180度12分钟左右。出炉后待凉透脱模。
5.
挞中填入酸奶。
6.
再放上黄桃果粒,装饰上薄荷叶。
黄桃酸奶挞成品图
烹饪技巧
酸奶务必使用自制脱水酸奶(或市售浓稠酸奶),不要用酸奶饮品。
黄油溶化,加入所有挞皮材料,混合成团。
将面团放在两层保鲜膜中间,擀成薄薄的面片。
将挞皮铺在派盘中,用手整理使其紧贴派盘,并用叉子叉些小孔防止烤时鼓起。将铺好挞皮的派盘送入冰箱冷藏15分钟。
送入预热好的烤箱,中层上下火180度12分钟左右。出炉后待凉透脱模。
挞中填入酸奶。
再放上黄桃果粒,装饰上薄荷叶。
酸奶务必使用自制脱水酸奶(或市售浓稠酸奶),不要用酸奶饮品。
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