酥皮紫薯派的做法
1.
紫薯去皮切片，蒙上保鲜膜入微波炉蒸熟
2.
蒸熟的紫薯用勺子压成泥，加入白糖拌匀备用
3.
取一张飞饼皮稍擀开，切成宽度一致的细条
4.
把紫薯泥铺放在另一张飞饼面上，将切好的细条摆在铺好紫薯泥的酥皮上，再编织成交叉的网格状
5.
用刀将多余的部分切除
6.
在网格的表面扫上一层全蛋液
7.
移入烤盘中，烤箱预热5分钟 中层 ，200度，烤15分钟左右至表面金黄色即可
酥皮紫薯派成品图
烹饪技巧
烤好的紫薯派放凉之后会变软，得趁热吃才会酥香好吃。
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酥皮紫薯派
- 1月 28, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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