花朵奶油芝士司康的做法
1.
用料：高筋粉100克，玉米淀粉30克，奶油奶酪60克，黄油30克，白砂糖30克，牛奶25克，泡打粉1小勺，蛋液适量
2.
奶油奶酪，黄油提前取出，置室温软化。
3.
面粉，淀粉，泡打粉，砂糖混合过筛。
4.
加入奶油芝士，
5.
抓搓成屑状。
6.
加入黄油，
7.
抓搓成粗粒状。
8.
分次加入牛奶，
9.
抓捏成均匀面团。
10.
分割成两部分，整理成2厘米厚的圆饼状。
11.
用切苹果器对准圆心，
12.
轻轻压下，
13.
取出，摆入烤盘。
14.
表面刷蛋液，
15.
放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右。
16.
表面金黄，出炉。
花朵奶油芝士司康成品图
烹饪技巧
司康形状可以根据自己喜好任意变化。
牛奶不要一次性加入，需根据面团情况酌情增减。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。