炸鲜奶的做法
1.
把牛奶、奶粉、糖、淀粉、一半炼乳一起放在锅里，混合均匀。
2.
然后把锅放置炉上小火加热，顺着一个方向使劲搅动，小心糊锅。
3.
准备好一个饭盒，用保鲜膜铺一层。
4.
把奶糊倒进饭盒里，盖上盖子放进冰箱2小时。
5.
把炸脆粉、蛋清、水一起搅拌成糊状，尽量不要太稀。
6.
把冻好的奶拿出来切成长方形。
7.
把油倒进小锅里，越大的锅用油就要越多，把油预热，油烧到把筷子插进去开始冒小泡泡，马上转成小火。
8.
把奶条裹上糊，放进油锅里，炸到金黄夹出。
9.
炸完摆盘，把剩余的炼乳用小碗装着，喜欢吃甜的人可以蘸着吃。
炸鲜奶成品图
烹饪技巧
熬鲜奶要顺着一个方向搅动；喜欢吃更脆的可以火锅用中大火快速的炸一次。