烤芝士片

烤芝士片的做法

1.

将事先切好的70g芝士片放入器皿中,然后依次加入50g糖粉,100g
黄油,100g淡奶油。这里可以直接用安佳奶油奶酪芝士片,很方便口感
也比较好。

2.

放在电磁炉上隔水加热,直至芝士片黄油等完全融化。如下图所示。
加热过程中也可适量搅拌哦!

3.

将完全融化的混合液搅拌均匀,放置在一旁备用。

4.

4.取两个蛋黄打发搅拌均匀,加入适量淡奶油再次搅拌均匀,放置在一旁
备用。这点是为了给芝士片上色口感更佳。

5.

取8片土司片,在表面涂上凤梨罐头。当然也可放其他自己喜欢的水果
。如图所示两片两片放在一起。

6.

把多余的边角切去,这点是为了美观,但是有点小浪费,自己在家做
可省去这步,不会影响口感哦!然后在表面均匀的涂抹上之前混合好的
芝士混合物。如下图。

7.

涂抹好之后再在表面均匀的刷一层蛋液混合物,这样等下烤出来的会
表面金黄既美观口感也会更好的。

8.

放入上火210下火0度的烤箱中烤10左右至表面金黄,烤好后再次均匀
地刷适量芝士混合物。美味的烤芝士片就好啦。

烤芝士片成品图

烤芝士片成品图

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