潮汕有“营神正二月”的习俗。正二月间，潮汕乡村社日的游神赛会如火如荼，潮乐最响时，人声鼎沸处，必有“动物”出现，而且翩翩起舞！东乡舞火龙，南村弄虎狮，西庄跳麒麟，北里耍鳌鱼，中社奔蜈蚣，上寨跳布马，下厝闹咬鹅。潮人对动物舞蹈乐而不疲，蔚为风气，是一道独特的人文风景。

　　潮汕先民们因崇敬猛兽而起舞，以起舞求吉祥，这是舞龙、麒麟、狮、虎的缘由。

　　潮汕舞龙有火龙、布龙、草龙、龙灯、双龙等，皆模仿传说中龙的飞腾、跳跃、翻滚、嬉耍等动作，神威凛凛、雄健虬劲。舞蹈过程中辅以烟花、爆竹，在烟雾缭绕中给人神秘的感觉。

　　潮人对舞狮情有独钟，青狮在中国的文化传统中有着驱魔避邪、迎祥纳福的意味，也有强健体魄、自立自强的内涵，叶春生教授说“潮汕狮舞展雄风”。

　　揭阳青狮作为传统潮汕狮，体形硕大，外表狰狞威猛，特别是一抹洁白的眉毛分外的醒目，自古民间就有“青狮白目眉”和“狮王”的美誉。舞狮人必须有强壮体魄、甚至要求有一定的武术功底。揭阳青狮舞，体现潮人强悍进取的秉性。

　　潮人舞禽畜与水族，却有着感恩与天人合一的情怀。

　　澄海著名的双咬鹅舞，是艺人在观察当地名产狮头鹅的形态习性的基础上，并依据潮州大锣鼓乐曲《双咬鹅》而创作，音乐形象与舞蹈形象美妙交融，相得益彰。潮汕是水乡，适宜鹅生长，鹅为潮乡人民带来物质财富，为表达喜爱之情，就跳起“鹅之舞”，天地同乐。

　　饶平的布马舞，服饰道具相当精美，舞姿欢快矫健，生动活泼。布马舞渊源与“泥马渡康王”及文天祥“状元游街”的故事有关，有感恩祈福，也有得意荣耀的意蕴，深受潮人喜爱，是省非物质文化遗产。

　　潮汕水网密集，且濒临大海，水产海产与潮人的生活息息相关。故潮汕乡村多有舞鳌鱼、九鳄、龙虾、鲤鱼等水族舞蹈。

　　鳌鱼舞有深远的寄托。首先，鳌鱼被尊为鳌鱼神，是渔民保护神，在沿海是渔民们自然崇拜的图腾；其次，鳌鱼舞体现“独占鳌头”的意头，为有深厚状元情结的群众所喜闻乐见。

　　九鳄舞为惠来县独有的民间舞蹈，为感念韩愈在潮州治鳄而演变而来。

　　鲤鱼舞蕴含喜庆有余的寓意，龙虾舞乃是庆丰收贺兴旺。

　　随着时代的发展，为满足群众文化娱乐越来越多元化的需求，潮汕艺人不断对动物舞蹈进行概念创新并把现代科技中的光、电、声、影融入到舞蹈，浓化神话色彩。这些创意，充分显示了潮人的智慧和创造力。

　　蜈蚣，五毒之首，本来与吉祥喜庆是粘不上边的，但澄海西门乡酷爱民间舞蹈的陈成锦与石文勇见蜈蚣爬行，动作迅捷，特有意趣，激发编排蜈蚣舞的灵感，制作并设计了可供舞蹈、全长22米的蜈蚣躯壳以及整套舞蹈动作，因风格独特，多次应邀参加国内外文艺演出，被美国舞蹈家誉为“世界上独一无二的广场舞蹈”，被列入国家级非物质文化遗产。

　　已传承百年的蜈蚣舞，群众之所以接受，首先是谐趣，平时感觉“怕怕”的蜈蚣，现在居然可由大家操纵来“跳舞”，实在可笑可乐；其次还是辟邪祈福；而更为重要的原因是显示乡里的实力。蜈蚣舞道具的制作繁琐，花费不菲。潮人重荣誉爱气派，一场气势磅礴的蜈蚣舞，乡里能长多大的脸！

　　潮汕“风筝王”陈旺松曾自制140米长“载人风筝”成功放飞，在动物舞蹈的制作创意上，也有喜人的成果。他创作麒麟头、金龙鱼身的独特舞蹈道具， “大鱼”鱼腹空间宽阔，全身都可拆卸。而突破性的创意是 “大鱼”尾部的设计。潮汕动物舞蹈中具有尾部的道具多静止不动，陈旺松利用轴承设计成“活尾”，表演时仅需由最后一人控制，便能让尾部在舞动中灵活摇摆。

　　潮汕动物舞蹈，舞动的是独特的文化，激发的是无穷的创意，传递的是纯粹的欢乐。