原味玛德琳蛋糕的做法
1.
鸡蛋+白砂糖搅拌均匀。
2.
筛入混合好面粉（低筋面粉和泡打粉混合过筛）。
3.
用单抽搅拌均匀。
4.
倒入融化好的黄油。
5.
继续搅拌均匀。
6.
装入裱花袋中，放入冰箱冷藏1个小时。
7.
将冷藏好的面糊挤入模具中。
8.
放入已预热好的烤箱中，中层上下火、150°烤14分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。
原味玛德琳蛋糕成品图
烹饪技巧
温度根据自家烤箱调节。
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L384D，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。