潮汕四季如春天,春夏秋冬瓜果香,韩江两岸花似锦,年丰物阜唱细详。
潮汕蕉柑最优良,潮汕抽纱名传扬,潮汕刺绣甲天下,潮汕木雕最特长。
揭阳出名香豉油,达濠出名本港鱿,凤湖出名青橄榄,南澳出名甜石榴。
鸥丁出名鸥丁鸡,潮州出名义成鞋,南澳出名老冬蛴,桑田出名大赤蟹。
葵潭出名大菠萝,苏南出名好卤鹅,海山出名大虾脯,溪口出名甜杨桃。
邹堂出名青皮梨,石狗坑出鸟梨畔,潮州出名鸭母稔,梅林出名大红柿。
下湖出名好荔枝,达濠出名鲜鱼丸,樟林出名大林檎,隆都出名落荡糍。
海门出名大红螺,月浦出名狮头鹅,潮州出名姑苏腐,浮洋出名打铜锣。
凤凰出名凤凰茶,内垄出名酥杨梅,石马出名石马柰,东湖出名大西瓜。
靖海出名鲜鲍鱼,达濠出名钓鳗鱼,水吼出名槟榔芋,后陇出名好番薯。
枫溪出名烧雅缶,赤沙大蚶鲜又肥,汫洲出名鲜薄壳,庵埠出名大菜蕾。
榕城出名乒乓馃,汕头出名炒糕馃,澄海出名猪头粽,峡山出名放烟火。
桃山出名芥蓝花,榕城出名做大吹,鸥丁出名好铰刀,金石出名种雅花。
神泉出名白腹鲳,金浦出名种稚姜,洪阳出名酥竹蔗,溪口出名好弓蕉。
潮州出名椪桶柑,山门城出好束沙,大长陇出好南糖,流沙出名浮豆干。
海门出名乌糕囝,和平出名好葱饼,沙浦出名好酥糖,贵屿出名浮劳饼。
东津出名好缶涂,潮州出名做大豉,普宁出名好豆酱,新亨出名老菜脯。
棉湖出名冬瓜丁,澄海出名做纱灯,苏南出名麻豆薄,榕城出名麻油精。
潮汕物产实在多,好编诗歌千万箩,唱到香港共泰国,唱到日本新加坡,
唱到澳洲欧罗巴,唱到美国墨西哥。
[解题] 这是一首由著名潮汕曲艺家王敏先生加工创作表演的方言歌。其中有不少唱段来源于民间传唱的歌谣。
[注释] ①蕉柑,潮州柑的一种。②义成鞋,义成鞋铺制作的鞋子。③老冬蛴,梭子蟹的一种。蛴,潮音 cih8(“齐”阳入)。④杨桃的“桃”潮音读 do5 (逃)。⑤鸟梨畔,切成半腌制的鸟梨。⑥鸭母(米念),一种有馅儿的汤圆。林檎,番荔枝。⑧落汤糍,糯米糍巴。⑨槟榔芋,芋头的一种。⑩番薯,甘薯。⑾烧雅缶,烧出漂亮的瓷器。缶,这里潮音应读为hui5(“辉”阳平)。⑿大菜蕾,卷心的芥菜。⒀乒乓馃,一种糯米粉末做皮,芝麻、花生和糖做馅的饼。⒁炒糕馃,一种切成大拇指粗细,用油煎后加酱油、糖而成的粉糕。⒂猪头棕,用瘦肉加配料压成的肉饼。⒃芥蓝花,芥蓝菜心。⒄大吹,琐呐。⒅白腹鲳,鲳鱼的一种。鲳,潮音cion1(枪)。⒆稚姜,用以做莱的一种嫩姜。⒇酥竹蔗,一种很脆的小甘蔗。(21)椪桶柑,柑的一种,皮薄而柔,瓤儿甜美。(22)束沙,花生米外包白糖粉的一种糖果。(23)浮豆干,油炸豆腐。(24)乌糕囝,一种用芝麻和糯米磨成粉末儿加糖做成的饼。(25)酥糖,一种糖果。(26)浮膀饼,月饼的一种。(27)缶涂,做瓷器用的泥土。(28)菜脯,萝卜干。(29)冬瓜丁,糖冬瓜条。(30)麻豆薄,做成薄片的芝麻花生糖。