芝士培根鸡蛋派的做法
1.
盐、低筋粉、鸡蛋混合后加入黄油，用手捏细
2.
加入柠檬汁、倒入水揉成团，放入冰箱冷藏30分钟以上
3.
洋葱、车打芝士切碎、奶油奶酪、里脊肉和培根切块！锅里加入植物油，炒软洋葱，盛出，待凉。
4.
培根里脊肉炒熟，蒸发其水分，不然做出来的会比较湿！盛出，待凉。
5.
打蛋器打顺，奶油奶酪和2个鸡蛋，加入车打芝士、盐、黑胡椒粉，充分搅拌
6.
轻轻地搅拌均匀
7.
案板上撒上面粉，赶一张大点的饼皮，放入膜具，用擀面杖将在膜具面上赶一下去除多余饼皮！
8.
装入馅儿，馅儿可以稍微冻一下，这样比较不水！
9.
用勺子稍微挖出两个坑，打入两个全蛋
10.
依然赶出一张饼皮，轻轻覆盖真个派面，用擀面杖去除多余派皮，轻按边缘，使其粘连！派面刷上全蛋液！
11.
预热烤箱，上火150，下火180，烤40分钟！待凉脱模切开！
12.
大功告成
芝士培根鸡蛋派成品图
烹饪技巧
此用量适合8寸圆盘，家里只有十寸的，就拿轻乳酪蛋糕的膜具制作了！