水果辫子面包的做法
1.
将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，加入无盐奶油搅拌面团拉开面膜，加入香橙果酱搅拌均匀。
2.
室温基本发酵45分钟左右。
3.
将面团分割成80克一个松弛20分钟。
4.
将面团搓成长条。
5.
将两个长条面团交叉十字。
6.
将两条面团朝两头交叉。（如图）
7.
编好将接口交叉接住。（如图）
8.
放入烤盘以温度30℃湿度80%发酵40分钟。
9.
发酵好表面刷蛋液，洒上砂糖。
10.
以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右。
水果辫子面包成品图
博客
水果辫子面包
- 1月 30, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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